Самые первые серийные компьютеры Эпл «все в одном» получили название G3. Их выпуск начат с августа 1998 года. Часто эти модели называют «разноцветными», так как их корпуса производились аж в 13-ти цветах. Работали iMac G3 на процессоре IBM PowerPC G3 (233-700 Мгц), имели от 32 до 512 ГБ оперативной памяти и до 128 ГБ HDD. Диагональ экрана составляла 15 дюймов.

Данные модели в шутку называли «iLamp» (лампа Джобса) за очевидное сходство их ножки с лампой. iMac G4 начали выпускаться с января 2002 года, и получили совершенно новый дизайн (более привычный нам сегодня). В отличии от G3, в этой модели можно было регулировать наклон дисплея, при этом материнская плата и остальные компоненты находились в «ножке», которая по совместительству являлась и корпусом компьютера.

Эта модель стала последней из линейки моноблоков Apple с процессорами PowerPC. iMac G5 были выпущены в 2004 году и на то время имели весьма смелый, «футуристический» дизайн. Существовало несколько версий G5, в том числе с дисплеями в 17 и 20 дюймов. Одной из особенностей стало появление встроенной в моноблок веб-камеры iSight. Можно сказать, что именно данная модель стала родоначальником современных iMac в плане дизайна и эргономики.

С 2006 года был начат выпуск обновленного поколения iMac с новыми процессорами Intel. И хотя в плане конструкции и внешнего вида моноблоки не претерпели особых изменений, но их «начинка» стала более совершенной. iMac с условным обозначением «Intel» выпускались в трех размерах дисплея: 17, 20 и 24 дюйма. В зависимости от версии, они имели процессоры Intel Core Duo и Intel Core 2 Duo, до 1 ГБ RAM и 250 ГБ HDD.

2007 год ознаменовался полным обновлением линейки и появлением поколения под условным названием Aluminum (Al). Как несложно догадаться из названия — корпус моноблоков был изготовлен из алюминиевого сплава. В быту такие iMac часто называют «толстыми», имея в виду их довольно объемный корпус (по сравнению с современными «тонкими»). Наибольшую популярность получили iMac Aluminum выпущенные в период с 2009 по 2011 годы, многие из них успешно используются до сих пор. Эти модели в размере 21, 5 и 27 дюймов работали на процессорах Intel Core 2 Duo, Intel i3, Intel i5, Intel i7. Имели уже вполне современные объемы оперативной памяти (до 4 ГБ) и винчестеры до 1 ТБ.

С 2012 года начат выпуск так называемых «тонких» Аймак, или iMac Slim (Retina). В отличии от предыдущих поколений — они имели максимально тонкий корпус (откуда и название). Дисплей в данных моделях уже приклеивался к корпусу, а не прикручивался винтами как в прошлых версиях. Практически полностью обновилась начинка.

Хотя до сих пор iMac Tapered Edge работают на различных моделях процессоров Intel (вплоть до 8 ядерных), но их характеристики были значительно улучшены. Объем оперативной памяти теперь составляет от 8 до 128 ГБ, а размер SSD флеш-накопителя до 2 ТБ. Была обновлена и линейка видеокарт. Как и предыдущее поколение, iMac Slim выпускается в двух размерах дисплея: 21,5" и 27" (4K, 5K).

Достаточно неожиданным шагом со стороны Apple стало решение о выпуске отдельного семейства моноблоков под названием iMac Pro в 2017 году. Внешне такие машины мало отличаются от классических “тонких” моделей, но что касается оснащения — это совершенно другие устройства. При создании Аймак Про основной упор сделан на производительность процессора и видеокарты, а также на обновленный дисплей. iMac Pro оснастили мощными 8-ми, 10-ти, 14-ти, 18-ти ядерными процессорами Intel Xeon. В качестве видеоадаптера выступил Radeon Pro Vega 56 (от 8 до 16 ГБ). Диагональ 5K экрана iMac Pro — 27 дюймов (выпускается только в одном размере).